コッペパン？〜ホットドッグ用に〜

明日の朝食用にパンを焼きました。ソーセージやサラダを挟めやすいようにコッペパン風に作ってみました。以前このブログで紹介したパン🍞は、すべてホームベーカリー(HB)まかせでしたが、今回は、一次発酵までHBで済ませ(左の写真)、その後15分のベンチマーク(左から2枚目)、そして二次発酵(左から3枚目)、最後にオーブンで焼き上げました(右端の写真)。

嫁さんと二人で味見をしました。形は不恰好ですが、焼きたてのパンの味は最高です。

明日の朝食でソーセージを挟んで食べようと思います。

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